Sera mucho pedir ?............Buenas Noches

La cebolla morada......y otras historias

Llorar, lloras igual, pero parece que con miles de beneficios... Por eso voy a empezar por el final del cuento pero con perfil realista y siciliano :

"Y así, vivieron como mujer y marido

mientras nosotros luchamos sin haber vivido

Ahora están felices y contentos 

y nosotros aquí sin un céntimo.

Mi cuento fue escrito, mi cuento fue contado

cuéntame ahora el tuyo que el mío es anticuado

Quedaron felices y contentos por doquier

y nosotros todavía sin pagar el alquiler"...

Extraído de "El irresistible cuento de hadas" de Jack Zipes

Sobre los nuetrientes de la cebolla colorada no hay duda, si la hay sobre las cualidades de la gente. Y ahí se me ocurrió, todos estamos de acuerdo - por lo que leí -  en que la cebolla colorada previene la osteoporosis, es más rica en antioxidantes, especialmente la antiocianina que le da el color, tiene efectos terapéuticos, como la reducción de las enfermedades coronarias, es antiinflamatorio, mejora la agudeza visual, el sistema inmune y el sistema circulatorio.....además para mí es más suave que la blanca y más dulce.....

Ahora pongámosle que tenemos una persona. Cualquier persona, cuáles serían las concesiones que aporta al resto, o a las cebollas ? o a las papas ? o a los animales ?. Una persona, qué le podría ofrecer a un elefante ?  y a una Jirafa ?.....Me fui al pasto o a la selva como quieran.Pero de verdad, si el lobo se come a caperucita, le mejora la circulación ? porque antes de comérsela bien que tenía ojos grandes para verla mejor, orejas grandes para oírla mejor y dientes grandes para comerla mejor !!!! Seguro, mucha cebolla morada....

Empiezo de nuevo, había una vez una hermosa familia. Una madre muy comprensiva, un padre hiperactivo y deportista, una nena ruidosa, muy divertida, y otra con profundos ojos de princesa. Vivían con cierta normalidad, que es lo que los demás aceptaban para tenerlos relativamente cerca. Pero en realidad llevaban una vida más compleja. En efecto, sobrevivían  a situaciones adversas, lo cual era de por sí un arte mucho más importante que aprender a vivir según la clásica moral. Les costaba ser buenos o malos, literalmente, cuando eran espontáneamente buenos  no les tocaba nada, más bien salían magullados, y cuando se hacían los malos no se los creía ni el lobo feroz....

Pero su vida estaba orquestada hasta el mínimo detalle por su ama de llaves Amelie, que se destacaba por sus conocimientos culinarios y su intransigente sentido de la practicidad en el día a día. En esos casos, la madre perdía comprensión, y ganaba ira, pero como no quería exagerar, le seguía la corriente al pie de la letra hasta quedar psicológicamente exhausta. Amelie, ni se enteraba.....Entonces pasó lo de la cebolla morada. Ese día la mama, había tenido un día de trabajo muy del carajo, y el viaje hasta su casa no había disminuido en nada la tensión. Apenas puso los pies del otro lado de la puerta, escuchó a Amelie rezongar desde la cocina. Pero señora, no hay nada para cocinar, ni cebolla, ni papa, ni polenta, ni verduras en general, no hay aceite y las croquetas de arroz las tuve que hacer con harina leudante y cebolla colorada ! La mamá, se sintió mareada recordó que el día anterior le había pedido que preparara un arroz  con pollo, pero como Amelie creía que era sabionda de las nenas, la convenció para modificar un poco el plato, y hacer por un lado arroz, y por el otro el pollo al horno, porque a la más chica mezclado no le iba a gustar. 

La mama, como siempre aceptó, pero se encontró con que Amelie había hecho arroz para toda Nueva Guinea Ecuatorial. Ahí nomás, decidió pedirle que al día siguiente cocinara croquetas de arroz......El primer error fue discutirle sobre cuánto mejor era la cebolla colorada, la disputa llegó a tal punto, que la que se retiró colorada a su habitación fue la madre, que de buena no le sugirió en ningún momento que quizás Amelie se había extralimitado en el gasto del arroz. Amelie (dígase Ameli), no sólo se salió con la suya ponderando la cebolla blanca para hacer esa cocción, sino que no se sintió nunca en off side por haber usado tremenda cantidad de arroz.

Ahí, no terminó la cosa, cuando la mamá pensó que no tenía importancia lo de la cebolla, y decidió volver a la cocina se encontró con la barracuda Amelie diciéndole que le dejaba el preparado de las croquetas pero que con una técnica que le iba a enseñar, ella era quien las iba a cocinar a la noche para que estuvieran más deliciosas. Dijo : "el aceite caliente, luego se lo baja un poquito para freir sin quemar, se toma con una cuchara una cantidad del preparado y con un tenedor se lo desliza a la sartén, se aplasta un poquito, lo da vuelta de ambos lados para que esté dorado y listo". Eso, dijo "y, listo", como si fuera una pavada. 

La mamá, tenía una mala noche, pero le iba a probar que las croquetas saldrían perfectas, especialmente por su sabor celestial producto de la cebolla morada. Agarró la sartén, más grande que encontró, le puso una botella de aceite y un poco más, pensó que era una lúcida que tenía ojo para las medidas si tomaba en cuenta la montaña de arroz que sobresalía de un bowl gigante. Pasaba el tiempo y el aceite no se calentaba mas, el padre había subido a cambiarse con la promesa de venir a ayudar, ella se sirvió una copa de vino mientras las nenas jugaban. Una hora y media estuvo friendo, primero pedazos de arroz crocante, después enormes masas informes, para terminar con unas bolitas como canicas......cuando iba por la tercera copa y las formas le resultaban más atractivas se dió cuenta que eran las 10 de la noche. El padre bajó corriendo, y la mandíbula se le cayó de solo verla y todavía le faltaba arroz por freír !.....A las once de la noche con unas ojeras que le ocupaban la mitad de la cara, la madre se acercó sonriendo con un enorme plato lleno de arroz en todas sus formas, estrellado, aplastado, chiquito, enorme pero en pedazos que ella concebía como hermosas croquetas y con un sabor especial fruto de la cebolla morada........

A la mañana siguiente, Amelie la llamó al trabajo para preguntarle por qué había tremendo olor a frito en la casa......- en medio de una discusión de la frágil y dulce mama, con una camarista de peinado afro y mirada de asesino serial......no pudo ser más oportuna -, y entonces cual dócil corderito a punto de ser degollado por ambas, la madre confesó que tal vez sería por las casi dos horas que tardó en freír las torrejas.........Ahí nomás, la carcajada hizo eco hasta sonar igual a la de la película china que le provocó más terror en su vida.....esa la de la nena ahogada en el tanque de agua, como ella hundiéndose en las propiedades de la cebolla morada y en las profundidades del bosque con Amelie y el lobo feroz......

La diferencia.....

Escucharon hablar del "Moofing" ?. Yo pasé rápido la mirada por la página de la revista, y leí con entusiasmo "Morfing", capaz, porque estaba en Pil Pil, comiendo una chocotorta con cuchara, de un frasquito de conserva. Eso, después de probar un cheescake de dulce de leche un poco seco....(Mechi tenía razón), y de unas exquisitas tostadas con queso crema y mermeladas varias, que como soy buena, comparti con mis amigas Mechita y clarita.....

Era un domingo frío. Mechita decidió salir porque estaba angustiada. Como Clarita fue intervenida quirúrgicamente por el doctor Victor Frankenstein, que luego de ver la aberración que le había hecho en el pie, puso los suyos en polvorosa, teníamos el deber moral como buenas amigas  de pasar a buscarla. A Clari le costaba caminar.... Ahí estábamos las tres, merendando, a moco tendido, cualquier cosa que nos pusieran delante .... Una limonada y dos naranjadas (si quieren también pueden pedir pomelada), más todo eso que les conté. Ah y llorar también, no sé si agarraron lo de "moco tendido"......

Fue entonces, que me ganó el morfing. Ojo no los voy a dejar con la intriga, porque yo también la tuve, "Moofing" se dice, del que está trabajando, conectado y con su celular abierto, pero en un espacio fuera de la oficina -mobile and out of office- para hacer el trabajo más eficiente en un lugar inspirador y con buen servicio !!!! Ahora entienden la diferencia ????? La oficina, que nos tiene a maltraer, en este mundo geek ya no tiene espacio.....por eso Clari sufre tanto cuando la retan por falta de handicap, aferrándose a la frase maldita, más propia de la ouija que del durísimo trabajo en el que se desempeña.... un eslabón más del Poder Ejecutivo, "Obvio ella puede hacer todo con sus hijos, además de trabajar en la oficina, porque tiene una persona que la ayuda"....y Mechita, se deshidrata llorando porque no puede ir a la clase abierta de sus niños, rendida ante los latigazos de una jefa, que da mucho para sexo sado...pero no con Mechita...en lo posible con un equipo de fútbol, los once jugadores, los seis suplentes, el entrenador, el ayudante de campo, los dos utileros, el preparador físico, el masajista y el preparador del arquero.....Creo que con eso le bastaría para dejarse de joder a la pobre Mechita.

En cuanto a mi, debo decir que el lugar donde trabajo, por el contrario me resulta gratamente inspirador. De servicios ni hablar, calefacción no hay, y si compramos estufitas eléctricas salta todo, la instalación eléctrica no da...Pero la pobreza, da hambre, y la gente con hambre, es la que gana por afano los partidos del mundial....no se los ven venir. Como un equipo de la B, jugando contra uno de la A.....no hay nada que perder......entonces uno se pone más atrevido, arriesga.

Ahi, fue que nos equivocamos, nos subestimamos y hasta que no se nos reveló esta verdad de peluquería, y de revistas de cafés varios, no supimos lo brillantes que éramos. No, si nosotras tenemos una chispa !.....A Clari un poco le hizo ruido el traumatólogo que le recomendaron, pero lo dejó pasar porque le habló mucho de él, una vecina que tenía un problemita digamos medio gris con la Side....Parece que no la dejaban entrar y salir libremente del país...por una actividad médica que devino en peligro de vida para sus pacientes. Pero era tan amorosa que Clari, bienintencionada como siempre, le confió su pata....Ahora como su nombre lo indica, mi amiga lo ve todo clarito, y está al acecho del infortunado traumatólogo en pos de un soberano reclamo por mala praxis y demás.....En este momento toda su energía esta puesta en eso....y su licencia la libera de un trabajo que no pregunta por su ya estropeada salud, sino que la llama para averiguar sobre causas que llevaba ella, y sobre lo mucho que el resto está sufriendo por la presión del trabajo, ante su ausencia. Pero estos qué se piensan !!!!!!, dice Clarita indignada, con la renguera a cuestas..... 

En el caso de Mechita, estamos como atrapados en un círculo vicioso, que lleva a un fluido permanente de lágrimas sin contención, sin control. La agarraron entre las cuerdas y la cansaron, entonces ya no puede pensar, no tiene un objetivo esperanzador como Clarita.....Bah, tenemos lo del equipo de fútbol, pero no es tan sencilla la cosa.....

En cuanto a mi, como les decía siguiendo al pie de la letra, las palabras de la revista, estoy convencida que el problema es que necesitamos trabajar en modo "Moofing" y con un buen morfing en un lugar precioso ....Sin lugar a dudas, fuera de la oficina, Mechita, Clarita y yo, somos capaces de Stallonear a cualquiera....se entendió ?  Ah mechi, te sirve si contratamos a la barrabrava de un club de la C ?. Clari, vos seguí con la renguera que nos garpa el estacionamiento para discapacitados, total más tarde o más temprano no me cabe duda que cual vampiro vas a cazar al autor del ilícito........Aguante el moofing que lo parió y Buenas Noches !

Cenicienta.....

Robado otra vez de pinterest....."Cenicienta nunca pidió un príncipe, ella quería una noche afuera, una salida y un vestido."

Janis Joplin.......

"Lo que te hace sentir bien, no te puede causar ningún daño."       Janis Joplin